巴斯克芝士蛋糕风味搭配

你可以给巴斯克风味芝士蛋糕搭配很多不同的口味，不过在这份食谱里，厨师 Raymond Blanc 使用了炖煮好的黑莓来中和蛋糕浓郁的奶油感。你可以直接用新鲜黑莓，或者用手头冷冻保存的黑莓也行。