培训类书信表达，收藏时都懂，写的时候想不起来

准备雅思培训类写作，手里存了不少请求、投诉、解释情况的表达。看着都懂，换个写信情境，还是只会用最熟的几句话。再打开收藏，又觉得这些明明见过。

有点分不清是忘了，还是从来就没学到能用的程度。继续加表达也没什么动力，收藏越来越多，自己能写什么却看不出来。

大家怎么判断这部分有没有进步？不太想用收藏数量当进度，但每封信题目不同，直接比较又不知道比什么。